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1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开...

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2016-12-09串串香

串串香,起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人...

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2016-12-09麻辣火锅

麻辣火锅,起源于重庆市江北区江北嘴一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,...

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2016-12-09燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。  ...

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2016-12-09怪味鸡

怪味鸡又叫秧盆鸡,是中国四川省和重庆直辖市常见的汉族传统名菜,属于川菜凉菜类,成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,吃时...

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